《週日小廚房-介紹我另一個廚房》
最近有注意到限時動態的人，應該都想問我是不是開店了？🥰
我會說「算是」！
雖然不是全然自己的店，卻很幸運能夠以「讓我感覺是自己店」的合作方式在設計、參與。
其實我一直蠻想開一間餐廳，因為愛煮和一些願景以及貪圖吃的人一句「好好吃喔！」，不過都沒有好的時機點，但機會好像就是心裡想什麼，真的很想很想的話，它就會靠近你，一個吸引力法則的概念。
因此從準備期我跟主廚討論、設計，生出了「營養思廚」的寶寶，「先求有再求好」也是我人生目前還在學習的狀態，於是我們現在出一些基本版的菜單，陸續準備一些機能餐盡請期待～
雖然基本，但是吃起來不一般，每個菜我真心顧及營養跟美味，聽起來很像一般大家都會這樣說，不過，至少是經過我嘴裡實驗後我才這麼說的。主廚一定覺得我很煩，在用油跟鹽我都站在旁邊兩眼直盯，也替換掉一些東西，真心感謝主廚還是弄得出好吃的食物。
記得我在試蜂蜜芥末醬的時候，直說有個味道很怪什麼的，晚上關店他就馬上去買希臘優格來試我們討論的另一種沙拉醬，他說包我滿意，隔天試吃，真的是我的菜，心裡莫名的為此感動，一份「認真待事」的感動，希望未來能把更多我想分享給大家的作品實體製造出來！
最後來講一下餐盒特色好了👉
1.份量真的就是這樣量秤後定下的，並且我們有方法在盛裝時訂定份量。
2.低醣餐盒（餐盒的飯量都是半碗100克）、高纖、足夠的蛋白質、好油。
3.營養標示QR code。
4.不是水煮餐。
我真心覺得水煮餐太難吃了而且夏天超容易壞掉😔，記得有次我不得已就買過某家店的水煮餐，水煮雞肉臭掉，我整個便當不敢吃。
在美味範圍控制熱量、維持健康型態，我想是我結合料理興趣和營養師身份的一個專業，也持續再學習更多細節。
明天3/29試營運有活動喔，有緣人可以去吃吃看，往後目前還是以外送為主，店內用餐空間較小，還請大家包涵。
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